Campaillette m’a proposé, il y a quelques jours, de réaliser un amour de sandwich (St Valentin oblige).
Mais lier amour et sandwich, je vous le dis tout de suite, ce n’est pas ce qu’il y a de plus facile à imaginer… A part peut-être croquer à deux dans un sandwich sur fond de soleil couchant, bon… je vous épargne mon imagination débordante façon série B.
Pour le coup, j’ai préféré jouer avec les ingrédients et la présentation… pour en venir à réaliser une recette de sandwich façon tomate mozarella, et ses petites tomates cerises.
Pour la recette, rien de plus simple, tout le monde est capable de préparer une tomate mozza, non ?
Vous tartinez votre Campaillette coupée en deux d’huile d’olive. Vous déposez le Serrano, parsemez de basilic frais, de roquette et de pignons de pin. Déposez vos tranches de mozarella, saupoudrez de basilic séché et finissez avec un filet d’huile d’olive. Vous n’aurez plus qu’à déguster.
Quand au coeur en tomate cerise, coupez simplement les bords de deux petites tomates, assemblez et piquez d’un cure-dent.
A déguster, même en célibataire !
